现代酒馆 · 巴黎一区 · LouvreLiquide
毗邻 Louvre,Liquide 重新演绎餐桌的艺术:生活的喜悦、畅快的食欲与分享——围绕慷慨而富创意的料理,以及供分享的大份佳肴。
餐厅
一家现代酒馆
在巴黎1区中心,Liquide 重新演绎餐桌的艺术,礼赞口腹之乐。在酒馆的本真与鲜明的当代视野之间,呈现慷慨的料理与供分享的大份佳肴。餐厅中央,是一张由 Starck 设计、长达十二米的大理石长桌。

荣誉奖项
« 这里不拘一格又充满趣味的装潢令人赞赏:牛角吊灯、扶手椅、沙发,还有一张由Starck设计、长达12米的大理石共享长桌……时髦而热络的氛围,非常适合与朋友围坐,分享菜肴,品尝鸡尾酒和佳酿。在这家由Matthias Marc打造的餐厅里,多样性与创意在餐盘中交汇。 »
主厨
Gaylord Merlet
由 Matthias Marc 与 Stéphane Manigold 构想,Liquide 将菜单托付给 Gaylord Merlet——Substance 餐厅的前副主厨。在大胆之作与供分享的大份佳肴之间,呈现慷慨而富创意的料理,彰显非凡食材。

菜单
分享的料理
慷慨而富创意的料理:前菜、鱼与肉、供分享的大份佳肴,以及甜美的甜点。工作日供应午市菜单。另备酒单与鸡尾酒单。
套餐
午市套餐
无花果、杏仁、香菜与「虎奶」腌汁
茄子、番茄酱与黑蒜调味,普罗旺斯杂烩汁
酥饼与香草木樨鲜奶油
前菜
梅尔盖兹香肠配鳟鱼籽
甜椒
刺山柑与香辣番茄酱
烟熏肥鸭胸,斯特拉恰泰拉奶酪,辣味甜瓜汁
柠檬,番茄与桃,油封柠檬
香芹蒜末风味
柠檬与圆当归蛋黄酱

主菜
蔬菜馅料与普罗旺斯杂烩汁
西葫芦,杏仁,罗勒与柠檬黄油
樱桃番茄,罗美斯科酱,黑蒜与柠檬
胡萝卜泥,芝麻,龙蒿与小牛肉汁
番茄冻配普罗旺斯杂烩汁
分享菜
两位起点,配菜不含在内
两位起点,配菜不含在内
两位起点,配菜不含在内
两位起点,配菜不含在内
两位起点,配菜不含在内
配菜
樱桃番茄,孔泰奶酪与榛子
莫尔比耶奶酪酱与洋葱
契米丘里青酱与菲达奶酪

奶酪
甜品
百里香与黄香李
花生
荞麦冰淇淋配酥粒
巧克力,焦糖,山核桃与香草冰淇淋
礼遇
馈赠一段美食时光
把 Liquide 的一顿午餐或晚餐送给他人。自选礼券金额,在线支付后即通过电子邮件送达,可打印也可直接转发,由收礼人自由使用。企业采购与批量订购请来函联系。
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实用信息
到店指南
营业时间
午市 12:00 – 13:30 · 晚市 19:00 – 21:30
闭店
周日、周一
图库
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FAQ
常见问题
如何预订Liquide的餐桌?
可通过liquide.paris上的预订模块在线预订,或在营业时间致电01 42 36 50 05,也可发邮件至[email protected]预订。
Liquide的营业时间是怎样的?
周二至周六营业:午市12h00至13h30,晚市19h00至21h30。周日、周一休息。
Liquide餐厅位于何处?
39 rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris,位于第1区,靠近Louvre和Châtelet。
在Liquide用餐大约需要多少钱?
工作日午餐套餐 32 欧元。单点:前菜 9–19 欧元,主菜 28–36 欧元,分享式大份主菜每人 32–80 欧元,配菜 8–10 欧元,甜品 10–18 欧元。
Liquide的理念是什么?
Liquide是一家现代酒馆,“Substance出品”,由Matthias Marc与Stéphane Manigold共同构思。料理由Substance前副主厨Gaylord Merlet掌勺,风格丰盛,适合分享。
在卢浮宫附近晚上去哪里用餐?
Liquide,位于巴黎一区 39 rue de l’Arbre Sec 的现代酒馆,距 Louvre 与 Châtelet 步行五分钟。晚餐周二至周六 19:00–21:30。可在 liquide.paris 在线订位,或致电 +33 1 42 36 50 05。
Liquide 周日营业吗?
不营业。Liquide 周日与周一休息。营业时间为周二至周六,午市 12:00–13:30,晚市 19:00–21:30。
Liquide 有哪些适合分享的菜式?
五道大份佳肴,两人起点:火鸡与风干牛肉莫尔比耶芝士蓝带 每位 32 €、香煎黄油龙脷 49 €、安格斯带骨牛排 45 €、Rubia Gallega 带骨牛排 65 €、日本和牛(5级)西冷 80 €。配菜另计。
可以包场或团体用餐吗?
可以。团体与包场请发送邮件至 [email protected],或致电 +33 1 42 36 50 05。
工作日想快速吃个午餐,Liquide 有什么?
32 € 的午市菜单,包含前菜、主菜与甜点,周二至周六 12:00–13:30 供应。
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