Современная таверна · Париж, 1-й округ · LouvreLiquide
В двух шагах от Louvre Liquide заново изобретает искусство застолья: радость жизни, добрый аппетит и общение, вокруг щедрой и изобретательной кухни и больших блюд, чтобы делить их вместе.
Ресторан
Современная таверна
В сердце 1-го округа Liquide заново изобретает искусство застолья и воспевает удовольствие от еды. Между подлинностью таверны и решительно современным взглядом — щедрая кухня и большие блюда, чтобы делить их вместе. В центре зала — двенадцатиметровый мраморный общий стол по проекту Starck.
Награды
« Отдадим должное этому эксцентричному и забавному декору: люстра из рога, кресла, диваны, общий стол из мрамора длиной 12 метров, созданный Starck... Атмосфера модная и дружеская — здесь хорошо сидеть с приятелями, делиться блюдами, пробовать коктейли и красивые бутылки. В этом заведении за подписью Matthias Marc разнообразие и креативность сходятся на тарелке. »
Шеф
Гейлор Мерле
Задуманный Матиасом Марком и Стефаном Маниголдом, Liquide доверяет своё меню Гейлору Мерле, бывшему су-шефу ресторана Substance. Щедрая и изобретательная кухня, между смелыми блюдами и большими порциями для компании, воспевающая исключительные продукты.
Меню
Кухня застолья
Щедрая и изобретательная кухня: закуски, рыба и мясо, большие блюда для компании и лакомые десерты. По будням — обеденное меню. К столу — винная карта и карта коктейлей.
Сеты
Обеденная формула
Инжир, миндаль, кинза и «тигровое молоко»
Баклажан, кондимент из кетчупа и чёрного чеснока, жю из рататуя
Песочный бисквит и шантийи с донником
Закуски
Мергез и икра форели
Болгарский перец
Каперсы и острый кетчуп
Копчёный магре, страчателла и острый дынный соус
Лимон, томаты и персики, конфи из лимона
Под соусом персийад (петрушка и чеснок)
Лимон и майонез с любистоком
Основные блюда
Растительная начинка и соус рататуй
Кабачки, миндаль, базилик и лимонное масло
Черри томаты, соус ромеско, чёрный чеснок и лимон
Морковное пюре, кунжут, эстрагон и телячий соус
Прессованные томаты и соус рататуй
На компанию
Минимум на двоих, гарниры не включены
Минимум на двоих, гарниры не включены
Минимум на двоих, гарниры не включены
Минимум на двоих, гарниры не включены
Минимум на двоих, гарниры не включены
Гарниры
Черри томаты, сыр конте и лесной орех
Соус с сыром морбье и лук
Чимичурри и фета
Сыр
Десерты
Тимьян и мирабель
Арахис
Гречишное мороженое и крамбл
Шоколад, карамель, орехи пекан и ванильное мороженое
Подарить
Подарите гастрономический момент
Подарите обед или ужин в Liquide. Выберите сумму подарочного сертификата и оплатите онлайн: он придёт на электронную почту, готовый к печати или пересылке, а получатель распорядится им по своему усмотрению. По корпоративным и групповым заказам напишите нам.
Бронирование
Забронируйте столик
Забронируйте онлайн в несколько кликов или позвоните нам в часы работы.
Информация
Как нас найти
Часы работы
Обед 12:00 – 13:30 · Ужин 19:00 – 21:30
Выходные
Воскресенье и понедельник
Галерея
В фотографиях
FAQ
Частые вопросы
Как забронировать столик в Liquide?
Забронировать столик можно онлайн через модуль бронирования на сайте liquide.paris, по телефону 01 42 36 50 05 в часы работы ресторана, либо по электронной почте [email protected].
Какой график работы у Liquide?
Часы работы со вторника по субботу: обед с 12:00 до 13:30 и ужин с 19:00 до 21:30. Воскресенье и понедельник — выходные.
Где находится Liquide?
39 rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris, в 1-м округе, недалеко от Louvre и Châtelet.
Сколько стоит трапеза в Liquide?
Обеденное меню в будни — 32 €. À la carte: закуски от 9 до 19 €, основные блюда от 28 до 36 €, большие отрубы на компанию от 32 до 80 € с человека, гарниры от 8 до 10 €, десерты от 10 до 18 €.
Какова концепция Liquide?
Liquide — современная таверна «от Substance», созданная Matthias Marc и Stéphane Manigold. Щедрая кухня, созданная для того, чтобы делиться блюдами, — под подписью Gaylord Merlet, бывшего су-шефа Substance.
Где поужинать рядом с Лувром?
Liquide — современная таверна по адресу 39 rue de l’Arbre Sec, Париж, 1-й округ, в пяти минутах ходьбы от Louvre и Châtelet. Ужин с 19:00 до 21:30, со вторника по субботу. Бронирование на liquide.paris или по телефону +33 1 42 36 50 05.
Работает ли Liquide по воскресеньям?
Нет. Liquide закрыт в воскресенье и понедельник. Ресторан работает со вторника по субботу: обед с 12:00 до 13:30, ужин с 19:00 до 21:30.
Какие блюда для компании есть в Liquide?
Пять больших блюд, от двух человек: кордон блю из индейки и вяленой говядины с морбье 32 € с человека, солея мёнье 49 €, толстый край Ангус 45 €, толстый край Rubia Gallega 65 €, японский вагю 5-й категории 80 €. Гарниры не включены.
Можно ли забронировать Liquide для группы или целиком?
Да. Заявки на группы и аренду зала — по почте [email protected] или по телефону +33 1 42 36 50 05.
Что предлагает Liquide на быстрый обед в будни?
Обеденное меню за 32 €: закуска, основное блюдо и десерт, со вторника по субботу с 12:00 до 13:30.
Карьера
Присоединяйтесь к нам
Groupe Éclore набирает сотрудников в зал и на кухню. Пришлите нам своё резюме.
Наши рестораны
