UIDEСовременная таверна · Париж, 1-й округ
Liquide
В сердце 1-го округа Liquide заново изобретает искусство застолья: радость жизни, добрый аппетит и общение, вокруг щедрой и изобретательной кухни и больших блюд, чтобы делить их вместе.
Ресторан
Современная таверна
В сердце 1-го округа Liquide заново изобретает искусство застолья и воспевает удовольствие от еды. Между подлинностью таверны и решительно современным взглядом — щедрая кухня и большие блюда, чтобы делить их вместе.
Шеф
Гейлор Мерле
Задуманный Матиасом Марком и Стефаном Маниголдом, Liquide доверяет своё меню Гейлору Мерле, бывшему су-шефу ресторана Substance. Щедрая и изобретательная кухня, между смелыми блюдами и большими порциями для компании, воспевающая исключительные продукты.
Меню
Кухня застолья
Щедрая и изобретательная кухня: закуски, рыба и мясо, большие блюда для компании и лакомые десерты. По будням — обеденное меню.
Меню представлено на французском языке — наша команда с удовольствием вам поможет.
Сеты
Закуски
Merguez et œufs de truite
Poivron
Câpres et ketchup épicé
Magret fumé, stracciatella et jus de melon pimenté
Citron, tomates et pêches, citron confit
En persillade
Citron et mayonnaise livèche
Основные блюда
Farce végétale et jus de ratatouille
Courgettes, amandes, basilic et beurre citron
Tomates cerises, purée de Romesco, ail noir et citron
Purée de carotte, sésame, estragon et jus de veau
Pressé de tomates et jus de ratatouille
На компанию
Pour deux personnes minimum
Pour deux personnes minimum
Pour deux personnes minimum
Pour deux personnes minimum
Pour deux personnes minimum
Гарниры
Sauce morbier et oignons
Chimichurri et feta
Tomates cerises, comté et noisettes
Сыр
Десерты
Thym, abricot rôti, meringue et amandes
Cacahuètes
Glace au sarrasin et crumble
Chocolat, caramel, noix de pécan et glace vanille
Подарить
Подарите гастрономический момент
Подарочные сертификаты и приглашения: чтобы подарить обед или ужин в Liquide, свяжитесь с нашей командой по телефону или e-mail.
Бронирование
Забронируйте столик
Забронируйте онлайн в несколько кликов или позвоните нам в часы работы.
Информация
Как нас найти
Часы работы
Обед 12:00 – 13:30 · Ужин 19:00 – 21:30
Выходные
Воскресенье и понедельник
FAQ
Частые вопросы
How do I book a table at Liquide?
Book online via the reservation module on liquide.paris, by phone at +33 1 42 36 50 05 during service hours, or by e-mail at [email protected].
What are Liquide's opening hours?
Service Tuesday to Saturday: lunch 12:00–1:30pm and dinner 7:00–9:30pm. Closed Sunday and Monday.
Where is Liquide located?
39 rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris, in the 1st arrondissement, near the Louvre and Châtelet.
How much does a meal at Liquide cost?
Weekday lunch menu at €32. À la carte: starters €9 to €17, mains €28 to €36, and large sharing cuts €32 to €80 per person.
What is the concept of Liquide?
Liquide is a modern tavern “by Substance”, conceived by Matthias Marc and Stéphane Manigold. A generous, sharing cuisine by Gaylord Merlet, former sous-chef of Substance.
Карьера
Присоединяйтесь к нам
Groupe Éclore набирает сотрудников в зал и на кухню. Пришлите нам своё резюме.