La carte

Une expérience
gastronomique totale

MENU DEJEUNER

Entrée Plat et Dessert à 29€

EN CHOEUR

Les entrées sont considérées à partager, elles peuvent arriver de manière désordonnée

PETITS POIS, VERVEINE, RAIFORT 9€
GRENOUILLE, MERGUEZ, TANDOORI 14€
LANGOUSTINE, LAITUE BRAISEE, KALAMANSI 18€
PIEDS DE COCHON, SAUCE DIABLE, ORTIE (X2) 11€
ASPERGES BLANCHES, AIL DES OURS, OEUFS DE BROCHET 14€
TERRINE DE TOTO 11€
MOULES A LA CREME 2.0 11€
HUITRES SURPRISES (X4) 14€
BOEUF, SARDINADE, COMTE 15€
PAIN SOUFFLE, COCHON, HP SAUCE 16€
MAQUEREAU DE LIGNE, MENTHE, CORIANDRE, FRAISE 14€
SARDINE FUMEE, CRESSON, XERES 16€
COEURS DE CANARD, AGRUMES, BBQ BETTERAVE 10€

 

CHALEUR

TURBOT, PETITS POIS, ALGUES 27€
AGNEAU EN DEUX CUISSONS, ASPERGES VERTES, JAUNE D’OEUF 28€
PIGEON FARCI, SAUCISSE DE MORTEAU, PORTO BELLO (POUR 2 PERSONNES) 60€
COFFRE DE CANETTE CONTISE, ARTICHAUTS, GROSEILLE (POUR 4 PERSONNES) 110€

 

PAR AILLEURS

POMMES DE TERRE MITRAILLE ARROSÉES DE CANCOILLOTTE FUMÉE 8€
CARBONARA VEGETARIENNE 15€

BONHEUR

L’ASSIETTE DE FROMAGES (SELON ARRIVAGE) 16€

DOUCEURS

CHOCOLAT, RIZ NOIR, MENTHE 11€
POIRE, BERGAMOTE, GINGEMBRE 13€
FRAISE, VERVEINE, MAS A MIEL, POIVRE DE JAVA 12€

Prix net en euros, taxes et service compris.
La liste des allergènes est disponible sur demande.

LIQUIDE
par substance

du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30

39 RUE DE L’ARBRE SEC, PARIS 1ER
01.42.36.50.05

reservation@liquide.paris