La carte

Une expérience
gastronomique totale

MENU DEJEUNER

Entrée Plat et Dessert à 29€

EN CHOEUR

Les entrées sont considérées à partager, elles peuvent arriver de manière désordonnée

TOMATES, KATSUOBUCHI, GARUM D’ANCHOIS 9€
GRENOUILLE, MERGUEZ, ROQUETTE, TANDOORI 16€
PIEDS DE COCHON, LIVECHE, SAUCE DIABLE (X3) 12€
BONITE, BORTSCH, CERISE, LIVECHE 16€
TERRINE DE TOTO 11€
MOULES A LA CREME 2.0 13€
HARENGS, POMME DE TERRE, SIPHON CIBOULETTE 12€
PAIN AERIEN, COCHON, HP SAUCE 16€
TARTARE DE VEAU, SARDINES, CONCOMBRES 16€
SAUCISSE MAISON, NORI, HERBES 12€
SARDINES EN TEMPURA, BASILIC, CITRON, CREME CRUE FUMEE 13€

CHALEUR

CARRELET, SUCRINE BRAISEE, BASILIC 27€
FAUX FILET, AUBERGINES FUMEES, MYRTILLE 28€
PIGEON FARCI, SAUCISSE DE MORTEAU, PORTO BELLO (POUR 2 PERSONNES) 60€
TOMAHAWK DE COCHON, POIS CHICHE, CAROTTES FUMEES, YORKSHIRE (POUR 2 PERSONNES) 59€

 

PAR AILLEURS

POMMES DE TERRE MITRAILLE ARROSÉES DE CANCOILLOTTE 8€

BONHEUR

L’ASSIETTE DE FROMAGE  16€

DOUCEURS

CHOCOLAT, RIZ NOIR, MENTHE 12€
CERISE, FRUITS A COQUE, VERVEINE 11€
ABRICOT, MELILOT, VERJUS 12€

Prix net en euros, taxes et service compris.
La liste des allergènes est disponible sur demande.

LIQUIDE
par substance

du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30

39 RUE DE L’ARBRE SEC, PARIS 1ER
01.42.36.50.05

reservation@liquide.paris