taverne moderne, amusante et amusée
JOIE DE VIVRE, BEL APPÉTIT ET PARTAGE


Une taverne moderne au cœur de Paris.
Dans le 1er arrondissement, Liquide réinvente l’art de la table et célèbre la gourmandise. Imaginé par Matthias Marc et Stéphane Manigold, ce lieu unique associe l’authenticité d’une taverne à une vision résolument contemporaine de la cuisine.
La carte des mets, signée par Gaylord Merlet, ancien sous-chef du restaurant Substance, propose une cuisine généreuse et inventive. Entre plats audacieux et grosses pièces à partager, chaque création met à l’honneur des produits d’exception, pour une expérience conviviale et gourmande.
Pour accompagner cette aventure culinaire, une carte des vins exceptionnelle, riche de 300 références, célèbre les vins vivants et sublime chaque bouchée.
Enfin, laissez-vous tenter par La Succursale, le bar à cocktails de Liquide. Avec une carte surprenante et innovante centrée sur des produits français, ce lieu est l’endroit idéal pour prolonger votre moment de plaisir avec des créations raffinées et inattendues.
Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, Liquide incarne l’art du partage et de la générosité, au service de la modernité.
décor chaleureux
UN LIEU, UNE AMBIANCE
Dans un décor chaleureux qui mélange bois et pierre, la table d’hôtes trône au centre de toute chose. Elle est signée Philippe Starck, douze mètres de marbre et de connivence où chacun se trouve, se retrouve, se découvre. D’autres tables en satellite, un canapé Chesterfield pour mieux coincer la bulle jusqu’à cette cuisine complice, amicale, ouverte sur le reste.
La terrasse et ses 25 couverts de plaisir simple permet de profiter d’une belle journée animée, dans le quartier vivant des Halles.





La cave
ON PEUT AUSSI
Y MANGER DU BOIRE
Qui dit taverne, dit caractère.
La promesse est tenue en cave autour d’une centaine de références, de tarifs vertueux et le parti pris de porter vers l’est. On y (re)-découvre d’impeccables vins alsaciens et les pépites plus inattendues d’entre Arbois et Jura.
Bourgogne, Beaujolais, Rhône, Champagne viennent en escorte aux trésors de la carte.
LIQUIDE
par substance
du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h00 à 21h30
39 RUE DE L’ARBRE SEC, PARIS 1ER
01.42.36.50.05
reservation@liquide.paris