La carte

Une expérience
gastronomique totale

MENU DÉJEUNER

Entrée/Plat OU PLAT/DESSERT 29€

Entrée / Plat / DESSERT 32€

SUPPLÉMENT FROMAGE 7€

Le menu déjeuner est disponible du mardi au vendredi, hors jours fériés

ENTRÉE

POIREAUX, VINAIGRETTE ZATAR, ŒUF MIMOSA, CROUTONS, MOUTARDE

PLAT

LIEU NOIR, COURGETTES RÔTIES, HOUMOUS, BEURRE CITRONNÉ, SALADE D’HERBES

DESSERT

FIGUES FRAICHES, GRANOLA NOIX DE PECAN

ENTRÉES

• ŒUFS MAYONNAISE, MERGUEZ, ŒUFS DE TRUITE 9€
• RILLETTES COCHONNES AU JUS DE VIANDE 12€
• OS A MOELLE, CARPACCIO DE BŒUF, MOUTARDE 19€
• BETTERAVES RÔTIES, CRÈME CRUE AU WASABI, GRENADE 14€
• DORADE, CEVICHE, AMANDES, FIGUES, LÈCHES DE TIGRE, CORIANDRE, MENTHE 16€
• GOUJONNETTE DE LIEU NOIR, MAYONNAISE LIVÈCHE, CONDIMENT CITRON 16€
• MOULES, POIVRONS, CHORIZO, TOMATES 15€

PLATS

• CABILLAUD, COURGETTES GRILLÉES, CRÈME A L’AIL, NOISETTE 34€
• MAGRET DE CANARD FERMIER, MÛRES, CHOU ROUGE, SAUCE AU POIVRE 34€
• GNOCCHIS, CHAMPIGNON EN PICKLES, COMTE, ÉMULSION AU VIN JAUNE 26€

PLATS DE PARTAGE

( ACCOMPAGNEMENTS NON INCLUS, POUR DEUX PERSONNES MINIMUM )

• BARBUE GRENOBLOISE 40€ / pers

• LOTTE A L’ARMORICAINE 40€ / pers
• CORDON BLEU AU MORBIER 30€ / pers
• CÔTE DE COCHON, SAUCE ET JUS 40€ / pers
• CÔTE DE BŒUF, SAUCE ET JUS 45€ / pers

ACCOMPAGNEMENTS

• POMMES DE TERRE, SAUCISSES DE MORTEAU, CANCOILLOTTE 10€
• POÊLÉE DE CHAMPIGNONS, PERSILLADE, CROUTONS 10€
• BROCOLIS, SÉSAME, PIMENT 10€
• SALADE DE SUCRINE, FIGUES, TOMME FUMÉE 10€

DESSERTS

• COMTE TRAVAILLE 18€
• CHOCOLAT, GLACE SAPIN, CRUMBLE 14€
• RIZ AU LAIT, CACAHUÈTES 12€
• POIRE POCHÉE, CRUMBLE, CRÈME MONTÉE 14€
• COOKIE CARAMEL, NOIX DE PÉCAN, GLACE AUX AMANDES (POUR DEUX PERSONNES) 24€

Prix net en euros, taxes et service compris.
Les plats de la carte sont susceptibles de comporter l’un ou plusieurs des 14 allergènes.
La liste précise est disponible sur demande.
Nos légumes proviennent en majorité d’Ile-de-France.

Conformément à la réglementation en vigueur, nous vous informons de l’origine des viandes utilisées dans notre établissement :